【記者曾佳俊／新北報導】新北市觀光工廠再傳捷報！經濟部公布「2026優良觀光工廠」，新北市土城「聖瑪莉丹麥麵包莊園」及五股「維格餅家鳳梨酥夢工場」雙雙獲選，其中聖瑪莉丹麥麵包莊園更是第三度獲此殊榮，從烘焙製程展示、互動導覽到DIY體驗，將傳統食品產業轉化為寓教於樂的觀光體驗，再次展現新北產業觀光的轉型成果。
新北市經發局長盛筱蓉表示，觀光工廠不只是將工廠變成景點，更是傳統產業轉型升級的重要媒介，透過製程展示、產業文化、品牌故事及體驗活動，讓民眾不只看見產品，更能深入了解產品背後的製造技術與產業價值。新北市自98年起推動產業觀光輔導轉型計畫，持續協助在地企業將製造產業與觀光、教育及文化體驗結合，近年也積極輔導潛在業者投入觀光工廠轉型，讓企業透過場域與消費者建立更深的品牌連結。
此次獲選的2家業者皆以烘焙食品為核心，分別從麵包及鳳梨酥出發，打造各具特色的觀光體驗。位於土城的「聖瑪莉丹麥麵包莊園」今年第三度獲選優良觀光工廠，館內以烘焙文化為主軸，結合VR導覽、製程展示及互動體驗，讓參訪民眾了解麵包、蛋糕從原料到成品的製作過程。
聖瑪莉丹麥麵包莊園也規劃烘焙主題展示及親子體驗空間，搭配糕點DIY活動，讓大小朋友透過實際動手製作，認識食品原料、烘焙技術及相關知識，將原本較為專業的食品製造流程，轉化為適合親子同遊的生活體驗。
位於五股的「維格餅家鳳梨酥夢工場」，則鎖定臺灣代表性伴手禮鳳梨酥，將傳統糕餅文化與現代觀光體驗結合。館內透過透明化生產線，讓遊客近距離觀察鳳梨酥製作流程，並搭配科技互動設施及DIY體驗，從原料、製作到成品，完整呈現鳳梨酥的生產過程。
除了食品製程展示，維格餅家鳳梨酥夢工場也融入臺灣在地文化及品牌故事，讓遊客在認識鳳梨酥製作技術的同時，也能進一步了解臺灣糕餅文化，將一塊小小的鳳梨酥從伴手禮提升為認識臺灣文化的體驗媒介。
經發局指出，目前新北市共有18家觀光工廠及產業文化館，產業類別涵蓋食品、美妝保養及生活用品等，透過產業故事、製程展示、互動導覽及DIY手作，串聯不同產業特色，逐步打造具有新北特色的產業觀光網絡。
經發局表示，未來市府將持續透過輔導訪視及行銷推廣等方式，協助更多新北在地企業投入產業觀光，鼓勵業者持續優化場域服務與體驗內容，將製造業的專業技術、品牌故事與在地文化轉化為觀光資源，讓民眾「玩得開心、學得到東西」，也為新北在地企業創造品牌推廣及產業轉型的新契機。
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