衛生局表示，16日獲報後派員查察，現場檢視食材未發現異物，不過業者證實指控屬實，將依《食安法》第15條、第44條規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。
業者當下向衛生局人員說明，該塑膠片疑似沾黏於冷凍鮭魚排上，已修改作業流程，確保鮭魚排完成解凍後無塑膠沾黏再使用製餐。
衛生局續指，業者已完成食品業者登錄及投保產品責任險，現場環境衛生尚符合「食品良好衛生規範準則」。已責令業者應依食安相關法規，加強設施設備維護、從業人員教育訓練及食材衛生管理，以維護消費者食的安全。
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