「茶界奧斯卡獎」出爐！首見父女接力奪奬　鐵觀音價飆10倍

由臺北市政府產業發展局輔導、木柵區農會舉辦的優良鐵觀音茶比賽，堪稱是「茶界奧斯卡獎」。農業部茶及飲料作物改良場遴派專業評審，依據茶湯色澤、香氣、滋味及整體品質等項目，經過兩天的嚴謹評比，於6月2日選出特等獎、頭等壹獎、頭等獎、金質獎與銀質獎等71人，以及優良獎140人。

36歲的排球裁判張雅涵轉任兼職茶農多次參賽，最高拿到頭等獎，這次終於勇奪最大獎。值得一提的是，他的父親去年也贏得春季優良鐵觀音比賽特等獎，父女連兩年登頂，這是賽事史上第一次。

張雅涵出身茶香世家，家中經營老字號茶行「張榮泰茶園」。她懂事後就幫忙挑茶枝等工作，雖然偶爾覺得很煩，但在耳濡目染之下，習得一身製茶技藝。儘管畢業於體育保健系，曾任排球裁判與文職工作，但仍兼職製茶，延續木柵鐵觀音茶傳承與精進的精神。

張雅涵表示，多虧老天爺幫忙，在採收期前適時降雨，使茶菁生長狀況趨於穩定，產量未受過度影響。她也更注意焙火、揉捻等製茶細節，天助自助之下，總算百尺竿頭，更進一步。

評審說明，本次特等獎茶品茶湯清澈明亮、呈現琥珀色澤，入口綿長回甘，口感絲滑細膩，茶質純淨濃郁，並散發深厚而優雅的焙火香氣，充分展現木柵鐵觀音茶「香、濃、醇、韻」的經典特色，最終獲得評審青睞，拔得頭籌。

木柵區農會指出，鐵觀音茶隨著品質不同，價格也不一樣。一般品質的鐵觀音茶，一斤約2000至3000元。而獲得特等獎的鐵觀音茶，一斤要價3萬元，限量20斤，在公布成績的當天就被搶購一空。

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