該研究檢測2013至2016年間台灣民眾尿液樣本，結果顯示體內塑化劑DEHP代謝物濃度約為德國、美國、加拿大等國的2至7倍，且青少年族群高於成人。陳欣湄醫師指出，在門診檢測中，確實可見部分民眾數值偏高，甚至出現明顯超標情況，部分個案經追查後與日常生活習慣高度相關。
陳欣湄指出，曾有一名患者檢測出塑化劑DEHP數值高達一般正常人的30倍，當事人一度相當錯愕，表示自己並未從事工業相關工作，也不清楚暴露來源。醫師進一步檢視其近期飲食紀錄後發現，日常生活中多項習慣可能與暴露有關，例如早餐以塑膠袋裝豆漿、外食餐盒加熱微波、外送熱湯使用紙碗盛裝，以及以保鮮膜包覆熱食後再冷藏等情境，均可能增加接觸塑化劑的機會。
陳欣湄指出，塑化劑DEHP容易在高溫或接觸油脂時自塑膠材質釋出，因此塑膠袋裝熱飲、外送餐盒及內層含塑膠膜的容器，都是常見來源。她表示，台灣外食與外送已是生活常態，不需完全避免，但可透過調整方式降低暴露，包括避免高溫油脂類食物長時間接觸塑膠容器、將熱食改用陶瓷或玻璃容器，以及避免塑膠袋直接盛裝熱食。
此外，她提到人體本身具備相關解毒機制，其中Nrf2路徑在處理環境污染物與氧化壓力代謝上扮演重要角色。她指出，蘿蔔硫素（sulforaphane）被認為可能啟動該路徑，進而影響體內解毒酵素的表現。
她並引用2022年《Cancers》期刊一項隨機交叉試驗指出，吸菸者補充青花椰苗萃取物兩週後，其尿液中苯、丙烯醛與巴豆醛等空氣污染與菸害相關代謝物排出量出現上升，顯示體內相關代謝與排除途徑可能受到影響。研究也指出，蘿蔔硫素主要存在於青花椰苗中，其含量高於成熟花椰菜。
陳欣湄整理指出，塑化劑DEHP可能出現在食物接觸材質、美妝用品及部分醫療器材中，其中以飲食接觸為主要暴露來源，約占50至75%。她在文末表示：「塑化劑這件事，我們這一代是躲不掉的，但身體其實一直在幫我們清理，多給身體一些武器，對抗這些外來的未知。」
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