高雄市衛生局調查指出，該攤販製作春捲的食材包含豆芽菜、高麗菜與肉類等，疑似長時間置於常溫環境，恐已變質釀禍。更誇張的是，業者在稽查時竟刻意隱匿實際使用的蛋品與肉絲，試圖規避調查，已遭依《食品安全衛生管理法》重罰36萬元，並移送地檢署偵辦。
由於食安風險重大，衛生局已勒令攤商全面停業、停止販售，同時也發現業者未投保產品責任險，未來若確認為食品中毒，消費者可依法求償醫療費、工作損失及精神賠償。
春捲材料保存方式暗藏危機 巴毛律師也曾中招
事件也引發網路熱議，不少人直呼「春捲其實很危險」。網紅律師巴毛律師也分享親身經驗，直言春捲內餡常見一桶桶煮好的豆芽菜、高麗菜與肉類「直接放常溫，有時一放一整天」，在天氣炎熱下極易腐敗，「看你剛好吃到哪個階段」。
她回憶，過去在台北南京東路一帶曾常買某攤春捲，直到有次下午食用後立刻腹瀉，甚至朋友還曾吃到發酸的內餡，讓她從此對春捲心生陰影，「後來真的不太敢吃了」。
這起集體中毒事件，不僅讓傳統小吃安全再度被檢視，也凸顯夏季食品保存問題。專家提醒，熟食長時間置於室溫極易孳生細菌，尤其混合多種食材的春捲，更是高風險品項，民眾食用時務必多加留意，以免「一口美食變一場災難」。
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高雄市場春捲134人食物中毒！業者遭罰36萬元 雄檢出手了
