有網友在社群網站上發文,指出在八里住了一輩子,近日去逛渡船頭,發現八里有名的孔雀蛤店家,門口放了一個公告,孔雀蛤竟然是來自紐西蘭的淡菜。他也表示小時候吃到的八里孔雀蛤,跟紐西蘭的淡菜不一樣,因此查詢兩者不同,並分享這個狀況。
台灣孔雀蛤 VS. 紐西蘭淡菜
貼文引起網友討論,並透露雖然台灣本土的孔雀蛤跟淡菜都是孔雀蛤,但因為生長環境不同,外觀、口感都有所差異,該如何分辨本土或進口淡菜,兩者外觀區別其實相當明顯,國產的孔雀蛤體積較小,肉色為深橘紅色;進口的淡菜體積較大,蛤肉顏色偏白或淺黃色。
也有網友表示,八里早年的確是淡水本地出產的孔雀蛤,無奈本地產量越來少,採集的漁夫也越來越少,故逐年使用紐西蘭的淡菜,價格與產量都相對穩定,但因紐西蘭進口都是冷凍的,因此口感可能沒有過去好吃。
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