知名老店「林聰明沙鍋魚頭」近日於嘉義光華店接連爆出有民眾外帶吃到蟑螂、塑膠袋的事件，業者繼12月22、23日連續2天店休清潔消毒，負責人林佳慧更宣布「光華店無限期休業」等消息，中正路總店則12月24日至28日休業全面清消，粗估影響逾1.5萬人次來客量。
這次食安風波起源於有名網友於threads發文，指稱到林聰明沙鍋魚頭外帶回家吃到一半，發現餐點中出現一隻大蟑螂，直呼「快吐了」！從上傳影片明顯看到菜餚中有蟑螂，其他網友也留言指出，外帶冷凍沙鍋魚頭回家煮好時才發現中獎了。
林聰明沙鍋魚頭今（27日）再發布聲明表示，事件發生當下已第一時間先主動聯繫顧客與關心，內部隨即決定兩間門市自主衛管休業，全面檢視門市環境、作業流程與人員衛生管理制度。事件期間嘉義市衛生局與12月21日與23日兩度前來稽核，雖兩間門市皆符合相關檢驗標準，但仍啟動更高規格的自主衛生管理，並主動再延長休業天數，從內部盤點釐清問題來源，希望能找出真正的原因進一步改善。
另於臉書公布這次食安事件的完整說明報告書，並宣布嘉義中正路門市自12月22日起自主休業一週，進行全面清潔消毒與流程檢視，視改善進度彈性復業，恢復營業時間將另行公告；嘉義光華分店則自12月22日起無限期自主休業，全面檢視環境、流程與管理標準，完成前將不恢復營業。
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