大直「溫體牛天花板」爆食安危機 牛琅火鍋顧客吃完狂吐送急診
【李家穎／綜合報導】被譽為「台北溫體牛天花板」的名店牛琅溫體牛火鍋，爆出有顧客用餐後出現狀況，吐到發抖、腸絞痛因此掛急診，向業者反映後，卻得到店家「要做食物化驗」，更要他們換位思考是不是他們的問題。如今業者公開回應此事，北市衛生局也要在25日派員前往稽查。
每人低消要價1500元加10％服務費的高級「溫體牛天花板」牛琅溫體牛火鍋店，有消費者在台北大直分店用餐後，卻出現了上吐下瀉的狀況，第一時間就醫並向業者反應後，卻得到他們要將食物送化驗，更要他們換位思考，讓消費者怒批「要驗什麼？驗昨天丟掉的廚餘還是馬桶裡的嘔吐物？我們人都吐到掛急診了，你們還在演CSI（刑事鑑識美劇）？」
如今業者回應當晚有104位貴賓至牛琅春大直店用餐，其中有林姓貴賓及友人於餐後不適，赴醫檢查為急性腸胃炎。得知後對貴賓身體不適表達關切及聯繫慰問，與此同時牛琅也自主將食品送驗，報告出爐大約七至十天，在報告出來前，願主動全額退費並負責貴賓看診相關費用。
牛琅溫體牛餐廳一直以來秉持高品質的衛生把關與食材處理。很遺憾貴賓感到不適，亦盼貴賓身體康復後，能再給他們一次機會為您服務，並再次謝謝大家對牛琅的支持與關注。目前退費事宜雙方還在協調中，分店還是正常營業，也致電關心同一晚其他用餐顧客，目前並沒有任何客人出現類似狀況，最後表示食品的處理方式就是按照平常出餐的SOP、衛生安全規範。
北市衛生局食藥科長林冠蓁則回應，衛生局25日將派員前往針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行稽查，並要求限期改善，期屆複查如仍不符規定依違反《食安法》第8條及同法第44條處6萬至2億元罰鍰。
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