踢爆營養午餐充斥爛菜「難怪吃不飽」　台南議員轟「教育局跟菜一樣爛」

新聞傳出引發爭議，有廠商投訴《壹蘋新聞網》指出，台南市營養午餐自辦率達93.6％，全國第一，但採購價僅每人55元左右，在物價上漲、人事成本提高下，賺得可說微薄中的微薄，「便當都破100元了！營養午餐合理價格應在70元上下，有利潤才能維持品質，不該關起門自辦，公辦民營才能替孩童謀福」。

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市議員林燕祝昨天定期會指出，南市校園營養午餐對於食材的挑選沒有嚴格的要求品質，放任不肖廠商濫竽充數，將一堆劣質爛菜送至學校中央廚房做成營養午餐給學童吃下肚，受害的還不只一間學校！校方向廠商反應卻被威脅，教育局長竟狀況外起來替廠商護航，痛批教育局跟這些菜一樣爛。

林燕祝還說，從一張張的圖片，就能明顯看到腐爛的茄子、黑心花椰菜、絲瓜發霉、長豆氧化等等，廠商多次將一堆劣質蔬菜送至學校，廚工必須先將挑掉爛菜才能烹煮，難怪孩童營養午餐都吃不飽。

林燕祝要求教育局進入學校徹底調查，不定期隨機抽查供應商，並要求政風處主動查明驗收人員有無落實作業、盡快補足廚工人力，替學童的營養午餐健康與食品安全做把關。

教育局表示，有明訂各類食材驗收明確的標準及退貨指標，議員所呈現照片中，有的是驗收退貨拍照存證照片，並未提供學生食用。教育局強調，食材採購、驗收、製備、配膳等皆訂有明確的標準化作業流程，若學校執行不確實，一律會追究責任。關於採購驗收是否違法，政風單位已介入調查。