依據臺北市教育局午餐供應契約之履約規範，業者所使用之調味品應優先採用CAS或TQF標章之產品，製造工廠應經檢驗合格具合法登記。  

教育局指出，經洽詢臺北市衛生局，目前查獲下游流向並無學校團膳廠商，惟考量各縣市衛生單位仍持續清查中，為保障校園食品安全，臺北市教育局請團膳廠商及學校調整3月份含有辣椒粉及咖哩粉(含咖哩塊)之菜單，暫緩使用相關調味品。 

教育局表示，將同步請臺北市衛生局協助跨縣市聯繫，清查團膳業者所使用咖哩粉及辣椒粉等品項之來源廠商，以確保學校午餐食品安全。

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王宇德

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