陳吉仲今出席農委會輔導處主辦的「綠色照顧 幸福五股」，面對近日缺蛋、蛋價高等批評聲浪，陳吉仲受訪時特別強調，有關雞蛋相關議題，包含價格、數量，價格方面，雞蛋產地價由每台斤23元、目前42.5元，會上漲的主要原因就是飼料成本從每公斤11元，上漲到目前近17元，就是因俄烏戰爭、新冠疫情等全球性議題造成，所以蛋價也跟著上漲。
蛋價有機制，以前都是台北蛋商公會來發布，現在為了讓農民可以表達心聲，目前由養雞協會蛋價機制委員會在決定，農委會的責任就是把所有雞蛋產銷資訊做提供，讓整個蛋價可依市場機制運作。
陳吉仲說，現在比較重要是讓雞蛋數量能提供給全國所有消費者，最近全世界所有禽流感H5N1新病毒造成許多國家禽流感大受影響，美國撲殺超過5千多萬隻，日本超過1500多萬隻，韓國、加拿大、法國無一幸免。
所有地方政府防疫同仁跟農委會各單位底下，現在台灣，去年到現在，撲殺家禽數100萬隻，相對雞蛋減少幅度遠低其他國家，再加上氣溫偏低，量產每天11.3萬箱，離原來的需求12萬箱還有一點點距離，農委會的責任絕對會全力做好雞蛋調度，滿足國人需求。
特別針對有時候消費者到超市跑了一兩次才買到雞蛋，當然會覺得非常不好意思，會和所有農民、所有通路商、所有同仁每天會把雞蛋調度到市場，讓民眾買到應有的民生必需品。
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