有蛋農直言,明年過年缺蛋絕對比今年慘,因為現在就在缺蛋,已經在搶蛋,以中盤商為例,2天載走1車900箱(1箱200顆),原本要有基本庫存30至50箱上下,現在1天就賣光光、連庫存都沒有。
對於缺蛋,農委會畜牧處副處長江文全回應,「沒有啦!」但問及是否可以保證明年過年不可能有缺蛋的狀況?他稱「沒有沒有」還是要看整個產銷供應,雞的飼養有很多外在變數存在,若影響雞的產蛋率、需求端的變動,都是供需變動,是回到市場機制。
所以明年過年到底會不會缺蛋?江文全說,如果按照現在飼養規模雞的隻數持續穩定、產蛋率逐步上升,供應不會比去年年底至年初這麼緊張,目前中部有部分調蛋情形,但南部幾乎沒有。
江文全也強調「飼料是飼料、蛋價是蛋價,是兩回事」,現在很多農團民不是成本報價,畜產品價格還是回到本身產銷狀況,飼料占雞蛋成本約6至7成,「所有價格變動回到市場機制」,目前沒有調整蛋價的討論。
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