日本零食業首當其衝。山芳製菓宣布,自3月12日起已暫停生產包括招牌產品「わさビーフ」(芥末牛肉)在內的6款主要薯片。該公司位於兵庫縣朝來市的工廠,生產過程仰賴以重油為燃料的鍋爐加熱食用油,每用用量約達3萬公升。隨著中東局勢緊張導致海運受阻,重油供應吃緊,工廠被迫部分停擺,目前僅維持少量期間限定產品生產,既有訂單將陸續出貨。

泰國方面,能源壓力已直接反映在油價與供應上。近期柴油每公升上調0.5泰銖至30.49泰銖,汽油上漲1泰銖至32泰銖;僅含20%乙醇的E20汽油價格小幅下調。油價波動引發民眾搶購,多地加油站出現排隊潮,甚至出現油品售罄情況。儘管如此,泰國能源部長阿塔蓬表示,國內石油儲備仍可支撐約95天,目前正加緊協調運輸與供應問題。

印度85%液化石油氣仰賴中東進口

CNN也指出,在印度,能源短缺進一步衝擊當地飲食文化。印度約85%的液化石油氣(LPG)依賴中東進口,主要用於日常烹飪。隨供應受戰事影響,政府已將燃料優先分配給家庭使用,限制餐廳與商業用途,導致餐飲業被迫調整營運。

不少業者嘗試以電磁爐取代瓦斯,但傳統印度料理高度依賴明火與高溫,使替代方案效果有限。缺乏火力之下,咖哩風味層次下降、坦都里料理難以烤出焦香、印度奶茶香氣不再、連需高溫油炸的薩摩薩也難以維持品質。

位於齋浦爾的知名餐廳「Gulabji Chai」老闆辛格指出,燃料短缺已迫使店內撤下「奶油麵包與薩摩薩等招牌品項」,顯示能源危機正直接改變當地飲食樣貌。

分析指出,荷姆茲海峽作為全球最重要的能源運輸通道之一,一旦受阻,其影響將迅速擴散至供應鏈與終端消費市場。當前情勢不僅牽動國際油價,更已波及食品生產、交通運輸與日常飲食,亞洲多國正面臨能源與民生雙重壓力。

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作者簡介

李子凡

電影與外電小記者。曾親炙李安、史匹柏、史柯西斯與卡麥隆等影壇巨人;鎮定與湯姆漢克、丹佐華盛頓、布萊德彼特裝熟;見證最輝煌MCU遍訪超級英雄;獨家聽阿湯哥告白:「我愛你,台灣」後推開另一扇門,持續觀察、報導狂人川普的全球實境秀。


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