「飛機餐變美味」關鍵在耳朵 牛津大學教授教你這樣做就行
【劉育良／綜合報導】你認為飛機餐美味嗎？許多乘客對於飛機餐的評價都不高，英國牛津大學味覺與食物方面的專家教授斯賓塞（Charles Spence），分享了一個能夠讓飛機餐味道瞬間變好的方式，就是「戴上降噪耳機」。
據英國《太陽報》報導，斯賓塞指出，機艙壓力、空氣，乃至於引擎噪音，都會讓乘客無法真正品嚐到食物和飲料的味道。他研究發現，尤其像引擎嗡嗡聲這種低沉噪音，更會讓食物的苦澀感增加10%，而反之如果是音調較高的聲音，則能讓食物味道變甜10%。
推薦新聞：重機女神「車頭燈ㄅ亮」激凸超閃 海邊「溢出比基尼」更讓粉絲凍未條
斯賓塞表示，降噪耳機雖然不能徹底顛覆乘客對飛機餐的感覺，但仍然可能改善乘客的用餐體驗。
而每年飛行距離數十萬英里的廚師阿瑟頓（Jason Atherton）則認為，飛機上的食物總是很清淡，其實改善味道最簡單的方法就是加辣椒醬。
★快點加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團，即時新聞到你手，不漏任何重要新聞！
