台東鬥智又鬥狠！李玉璽遭嗆「卑鄙代表」

烈日下備料苦戰

本次對決舞台選在台東大學，2隊必須在下午1點前完成營業，面對魚腹、魚肚及魚腸等陌生食材與緊迫的備料時間，主廚們相當擔憂。總幹事楊銘威看著兩隊忙碌的身影，笑說：「一隊瘋狂切碎泡菜，一隊努力切魚肚、魚腸。」

韓國隊值班經理江宏傑因用力過猛，被泡菜汁噴得滿身之外，曝曬在烈日下的他忍不住自我懷疑：「我為什麼在這裡？」日本隊也沒輕鬆到哪裡去，行動主廚施捷夫處理又硬又Q彈的魚腸，導致手指起水泡；Dora謝雨芝面對切不完的魚腸與燙手的豬肉，也不斷替自己打氣：「沒事的，我是最棒的。」

李玉璽惡魔人格現形

前2集因李玉璽出奇招而吃虧的日本隊，這次有備而來，不僅重新規劃分工，預先準備50人份餐盒並沙盤推演策略，搶先開賣。眼看日本隊搶得先機，韓國隊立刻出招，接連祭出「暫停對方主廚10分鐘」與「搶奪行動主廚20分鐘」功能卡強力牽制，面對日本隊許孟哲指控他是「會用骯髒手段的人」、Dora謝雨芝質問李玉璽「為什麼變成卑鄙代表」，對此，李玉璽僅笑而不答，默默浮現的「惡魔人格」讓大家無奈又哭笑不得。

除了出卡牽制，陷入包餃子苦戰的韓國隊一看到總幹事楊銘威出現，李玉璽立刻大喊「小籠包王子快來幫忙」。楊銘威受邀炫技包出一顆漂亮小籠包，獲得鄭智善主廚稱讚，但礙於身份無法介入競爭的他只能離去，遭李玉璽爆笑嗆聲：「你浪費我們一顆餃子。」

日韓鬥智又鬥速度

面對學生族群，2隊策略大不相同，日本隊以份量取勝，推出「台東海味慢燉貝殼麵佐薰衣草豬肉」，韓國隊則走流行路線，製作微辣的「韓式魚腹煎餃」。正式營業後2隊更一路「諜對諜」，菜單刻意不寫價格，日本隊用氣音向客人交待價格「不能告訴韓國隊」，韓國隊則不斷滾動調整價格與餃子數量，2隊一路鬥智、鬥速度更鬥臨場反應。