孫鍾元首訪台想吃臭豆腐
孫鍾元此次首度來到台灣,表示一直耳聞台灣是美食天堂,他來台後吃到的第一樣東西是豆花,直呼:「很像正餐又不是正餐」。今日他配戴Villeret 系列全日曆月相腕錶,靦腆表示錶盤上有個可愛的月亮,「身為主廚製作美食給顧客,就像工匠做出一只完美的腕錶」。
而被問到製作料理時最喜歡的瞬間?孫鍾元表示是把料理做完時奉上桌後,「顧客第一口享受的表情,每次都讓我印象深刻」。
林恬耀成台灣首位寶珀摯友
米其林三星主廚林恬耀(Jimmy Lim)今被宣布成為Blancpain在台灣的首位寶珀摯友,新加坡籍的他移居台灣近20年,擅長獨具辨識度的新加坡料理,自2023年至2025年帶領JL STUDIO連續三年蟬聯米其林三星榮譽。
今林恬耀戴上五十噚系列潛水自動腕錶,稱讚腕錶擁有自信又內斂的黑色調,「有很多細節」。他也分享時常在IG上看到孫鍾元用不同季節食材製作韓國冷沙拉,相當想品嚐這道菜,「我對這道菜很好奇」。
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