2隊主持人找來知名大廚擔任廚藝指導,邰智源親自打電話邀請留法名廚阿辰師,羅時豐與郭主義主廚更有10幾年的老交情,6位主持人還先找大廚師傅們進行料理特訓,因為主廚只能指導不能親自做菜,所以只要看到對方主廚碰到器具跟食材,就立刻緊戒大喊,甚至要求主廚要把雙手放到背後,還要求看回放檢查,引全場笑聲不斷。
各類稱號壓力不小
知名老饕邰智源坦言因為身上的各類稱號壓力不小,「我畢竟是被大家奉為老饕,而且我命宮剛好有一個是天廚,我阿公還是總鋪師,其實真的很有壓力」,跟阿辰師特訓時還聊起2人一起到法國吃遍美食,走訪各類餐廳的回憶,更從每個食材的處理方式、調味比例都一一確認,結果唯一想做效果撒調味料的環節就撒了出來,連他都吐槽自己:「不要手賤,該安份在旁邊看的時候就不要亂動。」
忐忑不安
羅時豐更直呼得知要下場做菜時非常忐忑不安,「我們要自己做給專業廚師們吃,這根本大逆不道,在關公面前耍大刀,而且要跟邰哥比廚藝,我根本不自量力」,笑說自己完全不專精在這方面,並自嘲:「我熱菜或煮泡麵的功力是還不錯。」坦言自己從知道要做菜時便開始緊張,錄影過程中腦袋還一直重複在背誦做菜的程序。
瘋狂提問
黃鐙輝也表示自己不會做菜,開始料理時緊張到瘋狂提問:「炙燒是一面還是兩面?夾子要怎麼開?我用左手噴還右手噴?」,連對面的羅時豐都無奈吐槽:「你用嘴巴噴好了啦。」黃鐙輝崩潰喊「沒辦法啊,我太緊張了啦。」邰智源更看不下去,下場幫忙切菜,被黃鐙輝打趣說是小助手,讓邰智源哭笑不得,黃鐙輝表示:「我做菜時想的就是步驟、步驟、還是步驟,只要有人跟我說話,不是顧此失彼,就是手忙腳亂,所以真心佩服專業廚師。」
刀工被誇
KID則表示自己平常就會做菜給老婆小孩吃,有不少做菜經驗,所以蠻有信心面對後面的評審,練習時KID的刀工被郭主廚誇獎,還展現了自己的顛鍋技巧,但他也坦白自己還是會緊張,「我們跟大廚們角色互換,從他們做美食給我們吃,變成我們做給他們吃,很恐怖的是,裡面有些主廚是被邰哥這個人吸引,如果他們不分青紅皂白按邰哥的燈,怎麼辦。」
溫妮跟丘涵則南下高雄,分別從地上跟海裡尋找食材,溫尼親自下田拔蘿蔔、下水採野蓮,丘涵更從凌晨兩點就到魚貨市場。完全沒有做菜經驗的丘涵直呼很緊張,做菜的當下根本沒辦法分心,「我幾乎都在專心處理食物,常常忘記要講話或做反應,很怕一個閃神就忽略了某個步驟。」溫妮則曾在木曜廚藝大賽拿下亞軍,決定拿出當時的手藝跟決心,練習時專心致志,還對主廚和KID警告「我拿刀子的時候不要靠近我!」直呼自己就連打蛋時都很緊張,就怕任何一個步驟沒做好就毀了。
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