小小年紀獨扛家計 單親媽富養獨生女
蔡幸娟是台南人，父母曾經營動物藥品店，怎料，爸爸沉迷賭博，導致不富裕的原生家庭家道中落、負債累累，全家人為躲債務被迫搬家16次，為了分擔家計，小小年紀的蔡幸娟就南北奔波，在台南各大西餐廳走唱演出，蔡幸娟14歲時，她獲音樂人黃吉雄賞識，推出首張專輯《夏之旅》於1980年出道，當時年僅14歲，被視為台灣早期的學生偶像歌手之一。
其演唱風格以中國小調歌曲見長，曾獲「小鄧麗君」、「中國娃娃」、「東方女孩」、「東方雲雀」、「小調歌后」等封號，其演藝生涯中，曾兩度入圍金曲獎最佳女演唱人；其演唱的《唐山過台灣》獲得1986年金馬獎最佳電影插曲獎，主持方面，她與鄭進一共同主持的《台灣望春風》更曾三度獲得金鐘獎最佳歌唱綜藝節目獎。
2003年，蔡幸娟與謝孔忠結婚，育有一女Amanda，2008年離婚後獨自撫養女兒，也因為從小家境不富裕，讓她在懷孕時就替女兒規劃財務，長年固定投資基金創造複利，近年蔡幸娟不靠演藝收入，把自己過成「貴婦」；女兒長大後，Amanda不時在社群分享奢華生活品味，搭配幽默自嘲的文字風格吸引關注，曾寫下「媽媽差點把我扁成畸形兒」、「媽媽說養我一隻猴子已經很累了」等貼文，笑點十足，隨著人氣攀升，也被起底她正是歌手蔡幸娟的女兒。
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