此次粽禮由台北W飯店宴會廳營運主廚楊士賢與紫艷中餐廳中式點心主廚張慶堂共同打造，以傳統粽藝結合現代料理手法，推出甜鹹多款風味。甜口味部分，「桂花甜釀蓮子豆沙粽」則以桂花、蜂蜜甜釀蓮子與萬丹紅豆豆沙為主角，搭配圓糯米與長糯米製成潮州風甜粽，口感細緻清甜，適合作為節慶聚餐甜點。

「御品櫻花蝦鮑魚滿漢粽」內含整顆鮑魚、豪邁撒上大量櫻花蝦，鹹香交織，滿溢海潮鮮味。業者提供
「御品櫻花蝦鮑魚滿漢粽」內含整顆鮑魚、豪邁撒上大量櫻花蝦，鹹香交織，滿溢海潮鮮味。業者提供

其中，「御品櫻花蝦鮑魚滿漢粽」選用長糯米蒸製，內餡加入原隻鮑魚、炸櫻花蝦、滷五花肉、香菇與蛋黃，呈現濃厚海味與古早味油飯口感；「烏魚子瑤柱叉燒粽」則以港式極黑叉燒工法製作，結合炙燒台灣烏魚子、北海道干貝、蝦米與鹹蛋黃，並採福袋造型包裹，象徵節慶福氣滿載。

「烏魚子瑤柱叉燒粽」結合切為塊狀的烏魚子、港式極黑叉燒與北海道干貝，層次豐富，海陸雙饗一次體驗。業者提供
「烏魚子瑤柱叉燒粽」結合切為塊狀的烏魚子、港式極黑叉燒與北海道干貝，層次豐富，海陸雙饗一次體驗。業者提供

此次同步推出三款禮盒組合包括「海味雙饌粽禮」每組3380元，含御品櫻花蝦鮑魚滿漢粽3顆、烏魚子瑤柱叉燒粽3顆；「豪華經典粽禮」每組2980元，三款口味各2顆；「桂香甜釀粽禮」每組1580元，含桂花甜釀蓮子豆沙粽6顆。台北W飯店表示，粽禮即日起開放預訂，取貨期間為6/1至6/21，最後接單日為6/18，下單後72小時始可出貨。

「桂花甜釀蓮子豆沙粽」口感Q彈的糯米帶有桂花釀香氣，與綿密豆沙與香甜蓮子相得益彰。業者提供
「桂花甜釀蓮子豆沙粽」口感Q彈的糯米帶有桂花釀香氣，與綿密豆沙與香甜蓮子相得益彰。業者提供

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作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年，2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年，2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。

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