高雄洲際酒店響應「世界地球日」　再推永續健康會議專案

本次專案以「零廢棄會議」為核心設計，導入無紙化智慧會議系統、取消桌布使用以減少清洗耗能，並全面落實無塑化管理，提供專屬環保水瓶，降低一次性塑料使用。同時結合高雄捷運與輕軌交通優勢，搭配電動車充電設施與一卡通租借服務，鼓勵參與者以低碳方式移動。

在健康面向，會議期間提供InBody體組成檢測與專業教練帶領伸展課程，將身心健康納入會議設計，強化企業員工的整體福祉。餐飲部分則由SEEDS大地義式餐廳承接，以義式料理結合台灣在地食材打造半自助式永續餐飲。餐廳長期實踐綠色餐飲理念，採用非籠飼雞蛋，並與屏東小農契作農產品，導入廚餘生化處理系統，將食材循環回歸農場，建立近零廢棄餐飲模式。菜單選用屏東黑豬、在地漁港海鮮及水耕蔬菜，強調低碳食材鏈與風味平衡。

行政主廚余俊傑表示，餐飲設計不僅著重減碳，更希望透過料理傳遞土地故事，讓永續理念自然融入用餐體驗。為強化ESG實踐可視化成果，酒店同步提供「永續會議專屬證書」，載明會議所採用之綠色措施，協助企業納入永續報告或CSR揭露，提升商務活動的環境責任價值。

高雄洲際酒店總經理周亞夫表示，本專案旨在將會議場域轉化為永續行動平台，透過實際減碳設計與健康管理機制，協助企業落實長期永續目標，並為城市與產業發展創造更具價值的合作模式。