本次專案以「零廢棄會議」為核心設計,導入無紙化智慧會議系統、取消桌布使用以減少清洗耗能,並全面落實無塑化管理,提供專屬環保水瓶,降低一次性塑料使用。同時結合高雄捷運與輕軌交通優勢,搭配電動車充電設施與一卡通租借服務,鼓勵參與者以低碳方式移動。

高雄洲際酒店憑藉深耕永續的具體行動,除了獲得國家企業環保銀級獎及行政院環境部碳足跡標籤認證外,更二度蟬聯由綠色餐飲指南(GDG)頒發之「綠食先行獎」。業者提供
高雄洲際酒店憑藉深耕永續的具體行動,除了獲得國家企業環保銀級獎及行政院環境部碳足跡標籤認證外,更二度蟬聯由綠色餐飲指南(GDG)頒發之「綠食先行獎」。業者提供

在健康面向,會議期間提供InBody體組成檢測與專業教練帶領伸展課程,將身心健康納入會議設計,強化企業員工的整體福祉。餐飲部分則由SEEDS大地義式餐廳承接,以義式料理結合台灣在地食材打造半自助式永續餐飲。餐廳長期實踐綠色餐飲理念,採用非籠飼雞蛋,並與屏東小農契作農產品,導入廚餘生化處理系統,將食材循環回歸農場,建立近零廢棄餐飲模式。菜單選用屏東黑豬、在地漁港海鮮及水耕蔬菜,強調低碳食材鏈與風味平衡。

酒店打破傳統會議框架,將零廢棄理念滲透每個環節,落實無紙化智慧會議機制,並全面取消桌布鋪設,降低洗滌過程中的化學藥劑與能源耗損。業者提供
酒店打破傳統會議框架,將零廢棄理念滲透每個環節,落實無紙化智慧會議機制,並全面取消桌布鋪設,降低洗滌過程中的化學藥劑與能源耗損。業者提供

行政主廚余俊傑表示,餐飲設計不僅著重減碳,更希望透過料理傳遞土地故事,讓永續理念自然融入用餐體驗。為強化ESG實踐可視化成果,酒店同步提供「永續會議專屬證書」,載明會議所採用之綠色措施,協助企業納入永續報告或CSR揭露,提升商務活動的環境責任價值。

「永續會議假期・健康減碳出行」專案全程堅守無塑承諾,以「高雄洲際專屬天然楠竹不鏽鋼環保瓶」,實現塑料零回收的目標。業者提供
「永續會議假期・健康減碳出行」專案全程堅守無塑承諾,以「高雄洲際專屬天然楠竹不鏽鋼環保瓶」,實現塑料零回收的目標。業者提供

高雄洲際酒店總經理周亞夫表示,本專案旨在將會議場域轉化為永續行動平台,透過實際減碳設計與健康管理機制,協助企業落實長期永續目標,並為城市與產業發展創造更具價值的合作模式。

除了永續環境,酒店亦將「永續健康」納入考量,會議期間預約提供 Inbody 免費檢測,並由專業健身教練帶領「活力伸展操」,開啟一日會議的美好開端,也啟發與會者對自身健康的關注。業者提供
除了永續環境,酒店亦將「永續健康」納入考量,會議期間預約提供 Inbody 免費檢測,並由專業健身教練帶領「活力伸展操」,開啟一日會議的美好開端,也啟發與會者對自身健康的關注。業者提供
SEEDS 大地義式餐廳自開業以來,即以系統性行動實踐綠色餐飲理念,除了全面選用非籠飼雞蛋,更與屏東小農深度合作,契作面積已擴展至4.5分地。業者提供
SEEDS 大地義式餐廳自開業以來,即以系統性行動實踐綠色餐飲理念,除了全面選用非籠飼雞蛋,更與屏東小農深度合作,契作面積已擴展至4.5分地。業者提供
SEEDS 大地義式餐廳更率先引入「生化菌廚餘處理機」,將後場餘料轉化為有機肥料後回饋農場,促成從土地到餐桌的「零廢棄」循環。業者提供
SEEDS 大地義式餐廳更率先引入「生化菌廚餘處理機」,將後場餘料轉化為有機肥料後回饋農場,促成從土地到餐桌的「零廢棄」循環。業者提供
會後核發「洲際永續會議專案證書」,詳實記載場次採用的綠色措施,讓每一場高效商務活動,轉化為具備公信力的永續實踐與品牌展示。業者提供
會後核發「洲際永續會議專案證書」,詳實記載場次採用的綠色措施,讓每一場高效商務活動,轉化為具備公信力的永續實踐與品牌展示。業者提供
作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年,2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年,2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。