米其林必比登名店宣布漲價 半隻鵝就要900元
【李家穎／綜合報導】米其林必比登推薦的台北市知名鵝肉餐廳阿城鵝肉，如今傳出漲價的消息。半隻鵝漲至900元，漲幅約7%，鵝油拌飯、鵝腸湯等項目也同步漲價，業者也透露漲價的背後原因。
在台北市中山區受到歡迎的知名鵝肉店阿城鵝肉，2019年起成為必比登推薦名單，招牌是煙燻鵝肉。但近日卻傳出漲價的消息，半隻鵝售價由原本840元漲至900元，其他品項也有部分調整，連地瓜葉都多了10元。
業者發文表示，「一直努力撐著」，但鵝肉、原物料、人力成本不斷增加，不得不做出價格調整，並表示阿城鵝肉價目表已好幾年未調整，「我們真的來到必須面對成本壓力的時刻」。
業者坦言這不是一個輕鬆的決定，誠心希望得到顧客的體諒和理解。市場鵝肉攤業者也指出，鵝肉本來就屬於高價食材，比雞鴨都還貴，去年進價上漲約2成，經營壓力明顯增加，因此煮好的鵝肉漲價並不奇怪。
點擊閱讀下一則新聞
