聯合國點名了！泰國「冬蔭功」被列入非物質文化遺產
【施養正／綜合報導】「冬蔭功」是來自泰國的的傳統美食，通俗一點可稱作「泰式酸辣蝦湯」，特有的酸、辣融合，激發出用餐者的味蕾，當中常見的食材包括蝦子、蘑菇、檸檬草等等。聯合國教科文組織3日在巴拉圭開會決議，正式將「冬蔭功」登錄進非物質文化遺產，也是第一項獲此殊榮的泰國料理。
《朝日電視台》報導，聯合國教科文組織3日在巴拉圭舉辦委員會，正式決議將泰國傳統湯品「冬蔭功」列入非物質文化遺產，這是泰國料理首度被列入。
報導也介紹「冬」、「蔭」、「功」分別代表熬、拌以及蝦的意思，通常會加入蘑菇、檸檬草等等佐料一起下鍋，入口時會因為特有的酸、辣融合，激發出用餐者的味蕾。
泰國政府則表示，希望以這次的「冬蔭功」做為契機，向全世界傳達泰國料理的魅力，並期盼吸引更多觀光客來朝聖。
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