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Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場

Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場

【陳揚盛/綜合報導】位於THE AMNIS然一酒店三樓的Ukai-tei Kaohsiung推出全新時令菜單,以「冬之溫度」為主題:鐵板燒以溫度遞進展開料理劇場;西餐以澄清與慢煨描繪歐陸冬景;懷石則以極簡本味,呈現冬季食材的沉著純粹。本季選用鱈場蟹、烏骨雞、烏魚子、北海道生蠔、和牛、澎湖烏賊等冬季盛產食材,透過低溫熟成、藥膳萃取、慢煨與炭火香氣,凝縮冬季特有的深度風味,成為今冬高雄精緻餐飲體驗的亮點。

本周新錶|百年靈「夜影黑駒」亮相 Top Time B01奔馳馬年美學

本周新錶|百年靈「夜影黑駒」亮相 Top Time B01奔馳馬年美學

【記者張家玲/台北報導】每周新錶時刻到!本周百年靈(BREITLING)推出Top Time B01「Shadow Rider 夜影黑駒」馬年限量計時腕錶,全球僅288只。這項年度作品以農曆馬年為靈感,將1960年代的自由氣息與當代精密工藝重新編織,展現一種介於速度、風格與個性之間的獨特韻律。

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