雙十連假花蓮喝這攤！瀾餐酒2週年　雙調酒師聯手私廚開趴

雙調酒師接管吧台！兩週年限定酒單只喝這一晚

對喜歡探索調酒的人來說，客座活動最有趣的地方，就是同一家酒吧、同一種基酒，換了調酒師，杯中的味道可能完全不同。

瀾餐酒這次邀請HENRY與岳陽擔任兩週年客座調酒師，兩人將以店內主打的蘭姆酒（Rum）為核心，結合各自的風格，推出多款活動限定特調。

蘭姆酒以甘蔗相關原料釀製、蒸餾而成，風味會因原料、發酵、蒸餾與熟成方式不同而有所差異。除了常見的熱帶水果調酒，也能展現香草、焦糖、香料或木質調性，並不是只能拿來做甜甜的派對酒。

這次HENRY與岳陽將如何重新詮釋蘭姆酒，正是當晚值得期待的看點。至於限定酒款名稱、配方及價格，仍以店家現場公布為準。

不只喝酒！花蓮私廚安格拉端出限定料理

酒單有新花樣，餐點當然也不能只是配角。

瀾餐酒特別邀請花蓮在地私廚安格拉（Angus）合作，針對兩週年活動設計限定料理，將在地食材與蘭姆酒調酒搭配，讓這場慶典不只是喝酒聚會，也是一場餐酒體驗。

所謂餐酒搭配（Food Pairing），不只是選一道下酒菜，而是考慮料理的酸、甜、鹹、油脂與香氣，如何和杯中的酒相互呼應。

例如蘭姆酒可能呈現的果香、香料感與熟成氣息，都能成為餐點搭配時的思考方向。不過，當晚究竟會端出哪些菜色，店家目前尚未公布完整菜單。

對想吃點不一樣的饕客來說，這次最大的賣點，就是限定調酒與私廚料理同場登場，不必在「找酒吧」和「找餐廳」之間二選一。

花蓮也有蘭姆酒專門店！瀾餐酒走出自己的夜生活路線

相較於一般以啤酒、威士忌或經典雞尾酒為主的酒吧，瀾餐酒選擇把蘭姆酒放在品牌核心，希望讓更多人認識這款風味變化豐富的烈酒。

瀾餐酒負責人表示，過去兩年持續在花蓮推廣蘭姆酒文化，希望讓每位走上二樓的客人，都能享受自在的餐酒時光。

這次兩週年不只找來外部調酒師，也讓在地私廚加入，透過不同專業的合作，為花蓮餐酒文化帶來更多新選擇。

對於不想每次到花蓮都只安排景點、美食和夜市的旅客來說，晚餐後走進一間有主題的酒吧，也可以是認識城市的另一種方式。

10/11晚間7點開喝！座位有限採IG私訊預約

「瀾餐酒 2nd Anniversary・重磅客座之夜」將於10月11日（日）晚間7點登場，邀請HENRY、岳陽與私廚安格拉共同呈現限定餐酒體驗。

店家提醒，由於活動座位有限，有興趣參加的民眾可透過「瀾餐酒 RUM BAR」官方Instagram私訊詢問訂位，並確認當晚的消費方式、限定酒單及餐點供應內容。

雙十連假不一定要把行程塞滿。白天走走花蓮，晚上留一段時間給好料理與特色調酒，或許就是這趟假期最舒服的收尾。

【活動資訊】

• 活動名稱： 瀾餐酒 2nd Anniversary・重磅客座之夜

• 活動時間： 2026 / 10 / 11（日）19:00 - 01:00

• 活動陣容： Guest Bartenders HENRY ＆ 岳陽 / Guest Chef 安格拉

• 活動地址： 花蓮市中正路 474 號 2 樓（與職牛共用空間）

• 訂位方式： 詳情請洽:0905-908-075或私訊 瀾餐酒 Instagram

【未滿十八歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒】