平價鐵板燒變漂亮了！約會也能直接訂
過去講到平價鐵板燒，大家腦中浮現的多半是「快速、澎湃、吃粗飽」，但就饗這次偏偏要反著玩。長安東概念店以「恰到好處的輕奢與煙火氣」為主軸，利用木質、暖色燈光、莫蘭迪色調及磁磚重新整理空間氛圍，希望把鐵板前大火快炒的爽感留下，卻把傳統店型容易讓人在意的擁擠與油膩感降低。
改變甚至從屁股坐下來那刻就開始。概念店新增「真心款待前菜組」，包括麵包佐明太子醬、松露蒸蛋及涼拌小菜，不用另外加價，入座就先端上桌。
用餐時間也延長至70分鐘。換句話說，這頓飯不再只是「師傅炒、客人吃、吃完閃人」，而是更接近一頓完整聚餐。朋友聚會可以聊、情侶約會不必急著吃完，自己一個人來，也能慢慢享受鐵板現做的過程。
278元起照樣有料 雞腿排、牛排之外還藏限定鴨胸
菜色當然才是重點。就饗原本招牌的醬炒料理繼續留著，新概念店則增加乾煎、炙燒等料理方式，把「師傅就在你眼前料理」這件事玩得更完整。
主餐使用原塊肉、國產雞、海鮮與新鮮蔬菜，包括將表皮煎至酥香的香煎雞腿排，以及經高溫鐵板料理、帶出焦香氣息的法蘭克牛排；公開外送菜單目前也可看到雞腿排、法蘭克牛排、雪花豚及鮭魚等選擇。
但既然是第一間概念店，當然得藏點「別間吃不到的」。長安東店另外推出櫻桃鴨胸限定主餐，單點菜色還有名字很鬧、上桌很有戲的「火大鹽焗蝦」，以及「鰻鰻厚蛋燒」，明顯就是瞄準年輕客群與社群拍照市場。
更重要的是，最低278元起的消費，除了主餐，還能享用熱炒高麗菜，以及自助吧白飯、湯品、飲料與霜淇淋。想吃精緻一點可以，想把肚子填飽也沒問題。
不只吃粗飽 王品想搶「小資輕奢」這塊市場
這次改裝有趣的地方，其實不只「店變漂亮」，現在年輕人吃飯愈來愈難討好：價格不能太高、環境不能太隨便，東西要好吃，最好還能拍照；約會不能掉漆，朋友聚餐又不能吃完一餐直接荷包失血，就饗顯然就是看上這個缺口。
它沒有把平價鐵板燒硬拉成千元套餐，而是保留現炒蔬菜、白飯、湯飲與霜淇淋這些大家熟悉的「爽度」，再把前菜、空間、擺盤及料理方式往上加。簡單說，就是價格還站在平價這邊，用餐感受卻偷偷往上升一級。
這也讓鐵板燒從一個「今天不知道吃什麼就去吃」的日常選項，多了朋友聚餐、一人犒賞，甚至約會吃飯的理由。
第二客66折別錯過 開幕優惠一次看
想嘗鮮，時間記起來。就饗鐵板燒台北長安東店已於8月5日啟動新概念店營運；8月17日至21日正式開幕活動期間，兩人同行並出示指定活動畫面，可享第二客66折優惠。
此外，即日起至10月31日前至長安東店消費，還能獲得隨機贈菜券，下次回訪可再兌換使用，實際優惠方式依品牌公告為準。
就饗鐵板燒台北長安東店位於台北市中山區長安東路二段78之2號，訂位電話02-2509-1277，目前公開餐飲平台也已可查到店家與菜單資訊。
從278元的平價鐵板燒，做到有前菜、有設計感、有70分鐘完整用餐時間，王品這次想測試的很明確：小資可以精打細算，但一頓飯的儀式感，不能將就。
【就饗鐵板燒 台北長安東店】
門市地址：臺北市中山區朱園里長安東路二段78之2號
訂位專線：02-25091277
