從經典沙茶醬延伸 打造更多元食品版圖
提到牛頭牌，多數人第一個想到的就是陪伴台灣家庭多年的經典沙茶醬。隨著飲食習慣改變，消費者除了追求美味，也更加重視便利性、健康與多元選擇。
近年牛頭牌積極擴展產品版圖，從調味醬跨足即食湯品及多元食品，希望透過創新研發，讓品牌從料理調味延伸至日常餐桌，滿足不同族群的飲食需求。
此次食品展，牛頭牌將於南港展覽館1館K區0812攤位展出新品，除提供試吃體驗，也安排料理示範及互動活動，讓民眾近距離體驗品牌最新產品。
速神湯推3款新口味 瞄準即食湯品商機
近年即食食品市場持續成長，其中兼具便利與風味的即食湯品深受上班族、小家庭及年輕族群喜愛。牛頭牌旗下速神湯系列主打快速加熱即可享用，也逐漸成為不少消費者日常備餐的新選擇。
今年食品展，牛頭牌一次推出「香蒜蛤蜊」、「鳳梨豆豉」及「柚子味噌」三款新口味，透過不同飲食文化與特色食材結合，提供更多元的味覺體驗。
其中，「香蒜蛤蜊」選用日本進口蛤蜊粉，搭配蒜香，呈現接近現煮蛤蜊湯的鮮甜風味；「鳳梨豆豉」融合台灣人熟悉的蔭鳳梨與傳統豆豉，帶出酸甜與鹹香層次；「柚子味噌」則結合韓式柚子果香與日式味噌，打造清爽又富有厚實感的日式湯頭。
牛頭牌表示，目前速神湯系列已累積七種風味，未來也將持續依據市場需求推出更多新品。
未上市「沾吧！沾醬系列」首度亮相
除了速神湯新品，本次食品展另一項焦點，就是首度曝光、尚未正式上市的「沾吧！沾醬系列」。
近年消費者越來越重視餐桌風味變化，從火鍋、燒烤到炸物料理，沾醬已逐漸成為影響整體口感的重要角色。牛頭牌看準市場需求，推出全新沾醬系列，希望提供更多元的搭配方式。
首波亮相共有「青花椒風味」、「青蔥風味」及「蒜香風味」三款產品，除適合火鍋外，也能搭配燒烤、海鮮、炸物及輕食料理，展場同步提供試吃，讓消費者體驗不同醬料組合帶來的風味變化。
名廚現場料理秀 分享醬料應用技巧
為提升展場互動體驗，牛頭牌邀請料理達人阿泉師，以及知名主廚陳昆煌、張秋永現場示範創意料理，分享醬料與湯品的多元應用方式。
現場除可欣賞料理展演，也安排互動問答及限量贈品活動，希望讓參觀民眾在品嚐美食之餘，也能獲得更多料理靈感。
持續強化食安管理 布局更多元食品市場
牛頭牌表示，除了持續投入新品開發，也同步強化食品安全管理，從原料選擇、供應鏈、生產製程到品質檢驗，皆依照嚴格標準執行，確保產品符合相關食品安全規範。
展望未來，牛頭牌將持續以創新研發為核心，從經典沙茶醬延伸至更多元食品領域，打造符合現代生活型態的飲食解決方案。
2026台北國際食品展展期自6月24日至27日止，牛頭牌邀請民眾前往南港展覽館1館K區0812攤位，透過新品試吃、主廚料理秀及互動體驗，一同感受品牌持續創新的美味進化。
