蔣萬安在廣播節目《千秋萬事》中表示，中央從事件爆發初期不願公布業者名單，到如今在調查結果尚未出爐前，就宣布部分產品可重新上架，令人無法理解。他質疑政府始終站在業者立場護航，急著告訴民眾「安全無虞」，目的就是想盡快讓事件落幕、趕快翻頁。
他指出，調查小組直到事件發生近3週後才成立並進場調查，質疑為何留下如此長的空窗期，「是不是讓業者有時間滅證、串供？」他認為，重大食安事件應第一時間保全證據，否則將增加後續司法調查困難。
針對食藥署宣布501項產品可重新上架，蔣萬安重申「沒有真相、沒有上架」立場。他認為，目前致癌物質流入油品的真正原因仍未查明，也無法排除是否存在其他致癌風險，政府卻宣稱產品安全，完全沒有說服力。
蔣萬安也質疑，衛福部此次將油品熱損率由0.5%放寬至5%，整整提高10倍，若這真是造成苯駢芘超標的原因，政府更應全面檢驗是否還有其他有害物質，而非僅針對單一項目檢測。
嗆「敢上架就送官邸照三餐吃」
蔣萬安另批評，中央突然提出「20%標準」，讓部分商品可免下架，直言「莫名其妙、非常荒謬」，認為政府第一時間想到的是替業者解套，而不是保障人民健康。
他強調，若中央認為這些產品真的安全，就應該送到賴清德總統、行政院長卓榮泰官邸「照三餐吃」，「如果你們自己都不願意吃，為什麼要讓老百姓吃？」他並表示，在真相未釐清前，台北市不會同意相關產品重新上架。
批賴清德神隱
蔣萬安也將矛頭指向總統賴清德，批評事件已進入第4週，總統至今未親自向國人說明，是「非常不負責任的國家領導者」。他呼籲賴清德應召開記者會，完整交代事件經過、調查進度，以及未來如何修正食安法、防止類似事件重演。
他認為，目前行政院提出的修法方向仍偏重業者自主管理，未真正解決現行制度漏洞，也未回應民眾對食安的疑慮。
對於外界質疑國民黨發起725凱道集會是政治操作，蔣萬安表示，如果政府真的能做到「國泰民安、食安無虞」，沒有人願意走上街頭抗議。他呼籲民眾25日站上凱道，向政府表達對食安問題的不滿，要求總統賴清德道歉、行政院長卓榮泰下台，並停止在真相未明前讓相關產品重新上架。
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