蔣萬安受訪時表示，毒油案爆發至今，《食安法》修法已勢在必行，他日前也提出對於《食安法》修法的建議及方向，包括食安通報平台，希望不只地方跟中央政府之間，而是每個縣市都能即時同步掌握一切訊息，另外做好源頭管理，以及強制要求中上游業者及檢驗單位即時通報，並強制要求第一時間公布產品流向及業者名單等。
蔣萬安並表示，修法和究責是兩件事，毒油案爆發至今已過3周，還是不知道真相，直到現在才成立調查小組，今天才要調查，且行政部門在第一時間蓋牌，不公布下游業者名單，選擇性下架部分危害健康的毒油，都讓民眾籠罩在恐慌情緒中。
蔣萬安強調，行政院長必須負起政治責任，因此不會改變7月25日上凱道的決定。
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