盧秀燕表示，7月2日致癌油事件發生後，中央政府處理這件事手忙腳亂、決策混亂，更嚴重的是，到現在為止，中央政府也沒有告訴人民毒油到底是怎麼來的，怎麼發生的，相對的，同一時間，地方政府承擔了絕大部分的工作，包括地毯式的稽查、大量的檢驗工作、向中央通報、橫向縣市之間的通報等。
盧秀燕說，我們認為這是一個嚴重的國安事件，因為如剛才幾位縣市長所說的，食安就是國安，我們現在面臨國家危機當中，我們正在第一線，在處理的過程當中發現了許多的問題，不斷的向中央進言，甚至也做出了示範，也希望中央能夠召開國是會議，很可惜，到現在為止都沒有獲得回應，不但沒有獲得回應，有時候地方政府還遭受中央政府的攻擊。
盧秀燕說，沒有關係，我們不會因此而退縮，相反的，我們更要挺身而出守護國人的食安，因此下個禮拜要召開縣市長的反毒油線上國是會議，「中央還沒有做的，我們先做，中央不想做的，我們來做！」
盧秀燕說，我們希望大家集思廣益，提出對策，提出建言，把我們的經驗跟中央分享，讓中央能夠針對問題迅速來解決，來解決國家制度危機，這段時間不管中央怎麼對待我們，但是我們守護食安，責無旁貸，所以我們會勇敢地前進，把毒油、致癌油從民眾的桌上給驅趕出去，我們要強力守護食安，讓民眾吃得安心。
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