卓榮泰還原進度表示，6月11日有下游廠商向中聯油脂通報問題，但中聯遲至6月30日才向政府通報；食藥署於7月1日即完成稽查並認定油品製程超標，隨即決定於7月3日下架第一層18個品項、30個批次產品。
卓榮泰接著表示，7月3日行政院進一步確認第二層廠商數量，因各方數據不一致，要求全面重新查核，並決議於7月4日召開專家會議與業界座談，同時針對中聯若涉及延誤或隱匿通報，將依《食品安全衛生管理法》重罰。7月6日再度開會後，最終確認受影響廠商為360家，並要求全面公布；同時依專家會議結論，凡油製品成分超過20%者須立即下架，未超標者則須自主檢驗並提供安全證明。目前食藥署正加速彙整並公布各項產品資訊。
卓榮泰指出，由於正值暑假，沒有供應營養午餐，所以目前未受影響；政府也同步因應可能的供應問題，研擬穩定油品市場供應與價格措施。
卓榮泰表示，政府不會放任食安問題，後續將持續查驗產品是否違規，並追究中聯是否涉及隱匿或提供不實資料等責任，食藥署也會每日對外更新查處進度。
至於外界關心是否要求衛福部長或食藥署長下台？卓榮泰僅回應，相關人員已在處理此事。
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