王鴻薇6日指出，中聯致癌毒油食安風暴，從六月底媒體報導輿論炸鍋，到7月1日衛福部食藥署記者會公開說明，其中還經歷了不公布廠商名單引起眾怒，影響擴大到校園及300多家廠商，全國關注，也重創政府食安。
然而她提到，事件爆發都已經超過一周了，甚至最嚴重的時候，賴清德還在表演「吃狗食」，6日突然恍然大悟出來震怒，強硬表態說「咎責絕不寬貸」，但這後知後覺的程度，應是因為政治壓力才出來表態。
王鴻薇認為，這次中聯致癌毒油，已經不只是單一公司的行政疏失，更凸顯了政府面對龐大餐飲市場的監管無能，以及民進黨執政沒有專業判斷，只有政治判斷的事實。尤其案發第一時間，食藥署長姜志剛原本講「雖然掌握第二層廠商，但業者也是受害者」以及「專家建議不公布」，完全把國人食安至於廠商利益之後。
王鴻薇說，果不其然，天怒人怨，這種蓋牌，引發民眾恐慌，眼看可能要重創選情，食藥署才大轉彎全面公布。她亦提及，過去馬政府時期發生毒油事件，民進黨大張旗鼓要當時的行政院長下台，時任台南市長的賴清德還要求召開國安會議，「但如今自己執政時，同樣的事件發生，不曉得卓榮泰、石崇良哪個要出來扛？」
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