徐巧芯認為，真正讓人民憤怒的，不只是食安事件，而是民進黨政府一路改口、政策一變再變，讓人民看不懂，到底哪一套才是真正的食安標準。
她指出，致癌油爆發第一時間，衛福部食藥署只要求第一層油品下架，第二層產品、半成品卻不用下架；面對外界要求公布下游流向，又以「業者也是受害者」為由，遲遲不願完整揭露資訊。結果地方政府積極追查、媒體持續追問、輿論全面炸鍋後，衛福部立刻政策大轉彎，不但要求第二層產品全面預防性下架，也陸續公布更多下游業者名單。甚至連衛福部長石崇良都坦承，第一時間只要求第一層油品下架、第二層免下架，「確實怪」。
徐巧芯質疑，既然連部長都承認「確實怪」，人民更想知道，當初到底是誰做的決策？為什麼要等到外界質疑，中央才改口？而台北市政府，第一時間就要求預防性下架、積極追查流向、公布名單、成立查詢專區，並要求中央完整揭露資訊。「真的忍不住想問一句：現在到底是蔣萬安才是總統，還是賴清德才是總統？」
「支持食安用最嚴格標準，政府別把人民當笨蛋！」徐巧芯回顧，2013年頂新、2014年強冠油品事件時，民進黨天天要求馬英九政府公開透明、負起政治責任；如今自己完全執政，面對同樣的食安事件，卻是政策反覆、資訊延宕，不敢追究責任，悶不吭聲，甚至急著甩鍋地方。民進黨立委沈伯洋批評台北市政府「轉移食安責任」，卻不敢追究真正掌握全國流向、決定資訊揭露的衛福部食藥署。
徐巧芯強調，食品安全的主管機關是中央，不是地方。地方是在替中央補破網，民進黨卻反過來甩鍋地方，這就是最典型的雙重標準。
她重申，食安沒有藍綠，人民要的從來只有一件事「第一時間知道真相、第一時間避開風險」，不要再把有問題的油再吃下肚，而不是等到政府被罵翻了，才擠牙膏式地公布資訊、一步一步修改政策。
針對政策，衛福部長石崇良則表示「這不是誤判」。他說，一開始食藥署引用「食品違規案件—產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則」，這是民國106年專家研議訂出標準，也經《食安法》授權。
石崇良認為，發生重大食安事件，當然按照現有制度先做，依法行政，但這次問題油事件涉及範圍很廣，與以往小範圍的食安事件不同，應重新檢視相關法規。
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