張嘉郡表示，食安管理的核心，不只是科學檢驗，更是資訊透明，政府的職責就是公布完整流向、受影響產品與相關檢驗報告，讓民眾能自行判斷，而不是由政府替人民決定「你不用知道」。
張嘉郡痛批，食藥署身為食安守護神，卻選擇蓋牌，她完全無法接受，也指此舉無法降低民眾的恐慌，「食安危機最怕的不是問題，而是隱匿問題。」
張嘉郡主張，這次事件應全面檢討食用油源頭管理、抽驗頻率、追溯制度及資訊公開機制，避免重演過去台灣多次食安事件的教訓，唯有公開透明，才能真正重建人民對食安的信任。
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