2026縣市首長選舉進入觀察期，民進黨已定調由立委何欣純挑戰台中市長寶座，反觀國民黨內江啟臣與楊瓊瓔的「姊弟之爭」仍處於協調僵局，藍營基層憂心備戰步調落後，頻頻傳出希望加速排定民調的時間點。面對外界關切，江啟臣近來除維持日常政務，更頻繁走訪地方，試圖在政治局勢混沌之際，穩固民意基礎，展現在地的親和力。
江啟臣昨日晚間走訪北屯美食「老芋頭鴨翅」，面對熱氣騰騰的小卷米粉化身吃貨。他介紹這道佳餚時，特別點出湯頭鮮甜且完全不膩口，尤其是靈魂主角「芋頭」，入口即化且綿密鬆軟，搭配給得誠意十足的大隻新鮮小卷，讓他忍不住連喝好幾口湯。他在片中大讚這間店的丸子比一般店面更大顆，咬下去紮實彈牙，甚至因為太過專注於品嚐這份鮮甜，對著鏡頭「一口接著一口」，一度吃到無法發話，美食誘惑力滿點。
江啟臣在片中更專業地將這碗家鄉味與立法院康園餐廳推出的同款料理進行對比，他指出，雖然立法院的味道也不錯，但台中這間的丸子更大顆、鄰近產地的芋頭更是又大又好吃，讓他忍不住脫口驚嘆「比立法院的好吃！」此外，他還大讚店內的豬耳朵與蘿蔔糕處理得極為到位。從市長提名的焦慮氛圍到一碗米粉的療癒感，江啟臣在政壇壓力下，用在地台中味勾起民眾的認同。
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