王婉諭今晚在臉書發文表示,失去彈性調整空間的全額買單,會鎖死供餐成本,過去就有因此造成供餐品質下降、廚餘暴增的惡例。沒想到在蔣萬安喊出營養午餐全面免費後,多個縣市紛紛跟進,但她要逆風問一句,「這樣做,真的對孩子比較好嗎?」

王婉諭表示,由政府全面買單後,一定會想方設法壓低成本,因為公務預算調整困難,加上補貼金額很難即時跟著物價、工資調整,最後反映在孩子餐盤裡的,往往就是螢光咖哩、顏色暗沉的三色豆,或是薯條、雞塊這類高度加工食品。偶爾吃沒關係,但長期食用就會增加肥胖與三高風險,完全違背營養教育初衷。而且,低成本背後,就是無止盡的食安風險。

「把價格壓到極限的制度,必然會走到的惡性循環:預算被壓低→廠商只能撐成本→食安風險升高→重罰與稽查→優質廠商退出。」王婉諭要大家想想看,只給你50元,你能買到什麼樣的一餐?而雲林營養午餐一天的真實預算約50元,高雄也只有57元,而且還要算人事、水電、運送成本,她自己常常煮飯,根本無法想像,這種預算下要怎麼煮出好吃、健康、又安全的菜?

王婉諭指出,多數台灣孩子面對的問題,不是付不起餐費,而是吃的不安全、不均衡、不健康,免費營養午餐不是解決學童的問題,只是在解決選票的問題,「孩子吃得健康,不該淪為政治的攻防工具」、「要解決這些亂象,最該做的一件事,就是儘速做到營養午餐的法制化。」

火線話題 | 營養午餐免費掀議

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