高雄市衛生局指出，有12名患者先前已接受採檢，初步檢驗結果為沙門氏菌陽性，高雄長庚醫院進一步分析血清型，確認致病菌為沙門氏菌D群（Salmonella group D）。
衛生局說明，沙門氏菌D群為常見食品中毒致病菌，其中以腸炎沙門氏菌（Enteritidis）最具代表性，常與蛋品、禽肉、未充分加熱食品及製程交叉污染有關。感染後多於6至72小時內出現腹瀉、腹痛、發燒等腸胃道症狀。
衛生局先前也表示，該攤商未投保產品責任險，受害者恐求償困難。消費者若證實食品中毒，依法可依據就醫單據（如診斷證明書），針對醫療費用、減少工作收入、精神慰撫金等損害請求賠償。
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