植感桃園大溪豆干節開幕　「香嫩白豆腐、豆粕黑蛋糕」千人兜福氣

桃園市大溪地區因清澈水源與精湛製豆工藝而聞名全台，桃園市豆腐商業同業公會自1951年起結合會員力量，開始推動辦理大溪豆干節。並自2015年起由桃園市政府將地方產業與文化資源結合，擴大大溪豆干節的規模，今年活動現場結合植感桃園主題，進行場地風格佈置，將大溪豆干節打造為桃園最具質感的活動。

大溪豆干節活動今天下午2點舉行開幕儀式，以「黑白豆福」為主題，重現傳統製豆工序。職人們現場以古法製作白嫩豆腐，並以「香嫩白豆腐」與「豆粕黑蛋糕」象徵福氣與豐收，呼應大溪「吃豆兜福」的古禮，與全場參加民眾共同分食祈安，傳遞在地祝福。

另外，明天下午2點起，活動現場將舉行「千人豆漿BAR」豆漿暢飲活動，邀請民眾一同舉杯，以香濃滑順的現煮豆漿為「大溪豆干 × 植感桃園」乾杯。參與民眾只要於活動期間下午2點前至豆樂風格市集攤位消費（不限金額），於下午4點前可憑杯暢飲新鮮豆漿，限量1,000份，排隊領取、發完為止。

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