「寶林茶室」奪6命、29人傷　食材衛生出問題！北檢偵查10個月這2罪起訴

回顧案情，寶林茶室的食物中毒案件源於多名顧客食用炒粿條後出現了腸胃不適、心悸、流汗等症狀。隨著時間的推移，更多人表現出中毒症狀，且部分患者情況危急。經初步調查，這起中毒事故與茶室內處理食材不當有關，食物中生長了唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli），並分泌出劇毒「邦克列酸」（Bongkrekic acid），這是造成中毒的罪魁禍首。這種細菌通常存在於潮濕環境中，當食材未經妥善處理，細菌便可能滋生，進而導致食物中毒。

 

此案造成6人中毒致器官衰竭死亡，另有29人輕症，事發後寶林茶室被勒令停業，包括衛福部、食藥署等多個展開調查，並加強對食品業者的衛生管理規範。衛生當局強烈呼籲食品業者必須提高警覺，防範細菌污染的風險，並進一步加強食材存放和處理的衛生措施。此外，食品藥物管理署也對全台餐飲業進行了抽查，要求各大餐飲業者重新檢視食品安全流程，避免類似事件重演。

 

此外，消基會去年12月也正式提起團體訴訟，依照食安法、消保法及民法，包含精神慰撫金以及3倍懲罰性賠償金等，共計向「寶林茶室」求償近3億元。

經消基會義務律師工作小組計算，財產上損害包含用餐金額、醫療費用、就醫交通費、無法工作之損失、看護費、將來醫療及相關費用支出、勞動力減損、殯葬費用、扶養費、其他費用，再包含精神慰撫金以及3倍懲罰性賠償金，共計求償2億9301萬9053元。