【陳揚盛／綜合報導】中秋團圓不一定要出門，在家也能享受餐廳級壽喜燒！橘色生活旗下頂級單人鍋物品牌「Extension 1 by 橘色」今年4月推出壽喜燒宅配組合後迅速完售，受到消費者熱烈迴響，今(9/1)起再度限時限量加開預購，將嚴選肉品、日式鍋料、主廚秘製壽喜燒醬汁與鑄鐵鍋一次送到家，讓消費者免備料、免排隊，在家就能享受熱騰騰的壽喜燒饗宴。
此次宅配組合推出「日本A5和牛盛合」及「特選豬肉盛合」兩款選擇，皆為2人份，分別售價3800元及2800元，並附贈鑄鐵壽喜鍋。其中「日本A5和牛盛合」更加碼主廚限定私房禮「手切牛筋肉」，讓喜愛和牛的饕客一次品嘗不同部位與口感。宅配組合今(9/1)至9/23開放預購，數量有限，售完為止。
日本A5和牛搭手切牛筋肉 一次品嘗豐富肉香層次
Extension 1 by 橘色以關西煎炙、關東滾煮兩種經典吃法，呈現壽喜燒不同風味。此次「日本A5和牛盛合」選用和牛肋眼與霜降部位，細緻油花均勻分布，下鍋煎炙後釋放濃郁脂香，再吸附鹹甜醬汁，入口柔嫩、肉香豐盈。
特別附贈的「手切牛筋肉」則是主廚私房亮點，筋肉比例恰到好處，放入鍋中滾煮約3分鐘，讓壽喜燒醬汁充分滲入，入口同時感受Q彈膠質與柔嫩肉質，為和牛之外再添一層口感變化。另一款「特選豬肉盛合」則嚴選台灣與加拿大豬肉，集結彈牙帶脆的松阪豬與鮮嫩多汁的豬梅花，透過涮煮呈現不同肉質特色，搭配壽喜燒鹹甜醬香，滿足喜愛豬肉的消費者。
秘製醬汁搭配日式鍋料 鑄鐵鍋開箱即可上桌
除了肉品，宅配組合也將Extension 1 by 橘色招牌壽喜燒風味完整搬回家。開鍋先以法國進口La Conviette發酵奶油潤鍋，煎炒食材時增添奶油香氣，接著加入主廚秘製昆布柴魚醬與昆布高湯，以1：1比例調和，讓鹹甜滋味更加平衡。
日式鍋料則搭配生鮮腐竹、油揚絹豆腐等吸汁食材，充分吸附壽喜燒醬汁精華；栗子地瓜與玉子燒則以自然甜味調和整體風味，讓一鍋之中同時擁有鹹香、鮮甜與豐富口感。宅配組合更附贈鑄鐵壽喜鍋，消費者收到後即可依照料理方式直接上桌，從煎炙肉片到滾煮鍋料，將壽喜燒的現煮儀式感延伸至家中。此外，套餐搭配台東「池上多力米」所種植的池上冠軍米，米粒飽滿Q彈，吸附壽喜燒醬汁後更加美味；餐後再以銀耳蓮子湯收尾，為豐盛鍋物增添清爽滋味。
中秋團圓宅家開鍋 限量壽喜燒組合9/1起再開賣
壽喜燒在日本飲食文化中象徵團圓與慶祝，正適合中秋節與家人好友圍坐共享。Extension 1 by 橘色此次再度推出宅配壽喜燒組合，從頂級肉品、鍋料、秘製醬汁到鑄鐵鍋一應俱全，讓消費者不用繁複準備食材，也能在家重現餐廳級壽喜燒風味。
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