在料理風味上，「蒜香明太子夏威夷豆牛軋糖」將兩種日式明太子融入糖體，搭配酥脆蒜香青豆及香濃夏威夷豆，打造鹹鮮微辣層次；「匈牙利紅椒牛軋糖」則用獨特紅椒粉包裹整顆牛軋糖，完美演繹鹹甜平衡，成為人氣排行榜的冠軍口味。
水果風味方面，「覆盆子草莓牛軋糖」融合凍乾草莓、糖漬草莓與草莓粉，酸甜香氣交織；「開心果酸櫻桃夏威夷豆牛軋糖」則將主廚自製開心果醬、酸櫻桃乾與大量開心果混合，堅果香氣濃郁，令人齒頰留香。抹茶系列也重新回歸，「玄米抹茶牛軋糖」以京都宇治抹茶與煎茶融合，層次茶香鮮明，「抹茶芭樂夏威夷豆牛軋糖」則加入紅心芭樂乾，酸甘口感清爽，兼具香氣與輕盈感。倪淑敏創辦人針對糖體軟硬度微調，使牛軋糖入口輕咬不黏牙，老人小孩都能輕鬆享受，打造 HOME MOM Bakery 專屬「清麗甜」口感。
除了牛軋糖，今年的草莓季也正式登場。HOME MOM Bakery 精選內湖白石湖無毒有機草莓，推出「草莓開心果卷卷」、「草莓香草卷卷」以及成人風味「酒漬美莓磅蛋糕」，將草莓的酸甜與奶香完美融合。卷卷靈感源自北義皮埃蒙特小奶油卷（Cannoncino），外層酥脆糖粒千層，中間擠入大量自製開心果或香草卡士達香緹，搭配義式草莓醬，入口酸甜濃郁、層次分明；酒漬美莓磅蛋糕則以白蘭地浸泡草莓、藍莓、蔓越莓與酸櫻桃等果乾，果香與酒香濃烈馥郁，適合成人品味。
經典日系款「草莓大福」與「草莓盒子」也全面回歸，麻糬外皮包覆紅豆餡與草莓，或以海綿蛋糕、莓果酒糖液與瑪滋斯卡邦慕斯層層堆疊12顆草莓，讓草莓控一次滿足味覺與視覺享受。HOME MOM Bakery 強調，這一系列新品不只是應景，更是以紅色火系與綠色木系食材象徵開運吉祥，結合冬季與春節時令，將甜點創作轉化為送禮、伴手禮以及家庭聚會的理想選擇。
粉絲可單獨購買牛軋糖或草莓甜點，也可搭配餅乾組合成禮盒，如沐月舞風、月華似錦、舞舞生豐禮盒等，豐儉由人。無論是送禮或自用，HOME MOM Bakery 期望透過每一款甜點，把紅紅火火、綠意盎然的幸福滋味帶給每位顧客，讓火馬年的新春更加甜美好運。
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