「凍乾塊」15秒還原1杯咖啡掀革命！靠這工法留住香氣、蛋白質
【曾仲葳／綜合報導】咖啡市場再進化！台灣咖啡新創品牌「一塊小宇宙」推出全新「凍乾塊咖啡」，透過最新急速凍製的食品存製技術，將咖啡原液的最佳風味，忠實濃縮在3公分的立方塊之中，保留風味同時保留咖啡與對人體有益的微量元素、蛋白質，沖泡方式超簡單，無論使用熱、冷、冰液體，都可以在15秒內，將凍乾咖啡塊，轉換成風味絕佳的專屬調飲，在競爭激烈的咖啡市場掀起革命性挑戰。
台灣咖啡新創品牌「一塊小宇宙」在台灣咖啡市場投下革命性的震撼彈，推出「凍乾塊咖啡」，15秒就能還原一杯香醇咖啡。原始製程，依舊採取頂級咖啡師，從研磨、控溫、過濾的職人堅持，將咖啡在香氣、溫度達到黃金平衡的瞬間，透過噴霧急凍乾燥法蒸發剔除咖啡原液中不必要的水份，這種瞬間急凍，將咖啡溫度降至零下50度的先進技術，結合冰晶昇華工藝，最大程度地保留咖啡的原始口感與香氣，同時也保留咖啡與對人體有益的微量元素、蛋白質。
而凍乾塊咖啡口味還原度佳，長效保存的期限還能超越即溶沖泡咖啡，同時沖泡方式無論使用熱、冷、冰液體，都可以在15秒內，將凍乾咖啡塊變成專屬咖啡，六粒裝原價209元，官網限時優惠199元。
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