台中迴轉燒肉插旗台北！生食級干貝百元有找 必吃品項曝光
【曾仲葳／綜合報導】個人燒肉又多了新選擇，台中首間迴轉燒肉HIRO首度北上插旗信義區，店內除了有四人座烤爐，還有一整區的單人座位，結合自帶保冷系統的迴轉軌道送餐方式，讓每一份食材就像剛從冰箱拿出來一樣新鮮，無論是包裹濃郁起司的牛五花捲，或是獨門醬汁醃製的伊比利豬、日本生食級干貝，通通百元有找，還有烤麻糬、自製手工焙茶巴斯克等甜點，超過50種品項，一個人也能夠痛快吃燒肉。
因應疫情之後越來越多人習慣一個人吃飯，也讓個人燒肉日漸蓬勃。來自台中的迴轉燒肉品牌HIRO首度北上開店，選在台北信義區捷運市府站附近，「HIRO」為日文，中文翻譯「博」，延伸有博士、博覽會的含義，由於肉品大小、厚度、退冰程度及燒烤過程中的火力等，都是影響燒肉好吃的關鍵，也象徵品牌對於肉品毫不馬乎。除了和牛、伊比利豬及海鮮之外，還有多款自製甜點超過50種以上品項，如同博覽會一樣豐富。
店內必吃菜色包含和牛橫隔膜，取自和牛最軟嫩的部位，表面分佈均勻的油花，經高溫燒烤後瞬間鎖住肉汁，多汁軟嫩不失嚼勁，是愛吃肉的饕客必點肉品；起司牛五花捲將油脂豐富的牛五花包裹香濃起司，肉片烤至外表金黃，內裡起司軟化與肉汁完美融合，十分開胃；醬燒伊比利豬肋條以獨門秘製醬燒醬醃製富有嚼勁的伊比利豬肋條，咀嚼中散發出淡淡的木質堅果香氣；生食級干貝嚴選日本生食等級干貝，微烤後外層有著微微焦香、中心半熟軟嫩鮮甜；甜點部分焙茶巴斯克濃郁奶香，伴隨焙茶些微苦韻，入口即化口感濕潤。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤
點擊閱讀下一則新聞
