沒吃過的「真」鳥蛋蛋糕這裡獨賣！世界甜點冠軍展店 這7天買200元送200元
【記者曾仲葳／綜合報導】2015德國IBA慕尼黑甜點大賽奪得世界甜點冠軍頭銜的楊嘉明師傅，招牌蛋黃酥是巷子內才知道的人氣甜點，繼通化和汐止先後開幕楊嘉明烘焙所後，第三家分店插旗三重，更推出三重獨賣的「神鳥鳳凰生乳酪」，以鳥蛋製成創意甜點，每日限量供應，售價220元。3/17正式開幕，開幕首7日全店買200元送200元現金抵用券。
因應開幕，楊嘉明烘焙所三重店限定推出新品「神鳥鳳凰生乳酪」，楊嘉明師傅用鳥蛋與莓果製成風味酸甜、口感Q軟的創新甜點，最上層鋪上2顆覆盆子鳥蛋、藍莓與草莓，將鳥蛋與覆盆子果泥一起慢火熬煮上色，中間為由北海道乳酪、優格與檸檬原汁製成的卡士達生乳酪，乳香與檸檬香氣十足，最下層則是餅乾塔皮增添酥鬆口感，以甜點來說，元素相當獨特，每日限量供應。
至於人氣爆棚的獨創「黑金菠蘿芋泥流沙」與「火山鹽奶蓋蛋糕」，其中「黑金菠蘿芋泥流沙」結合竹炭、菠蘿、大甲芋頭芋泥、奶黃、麻糬五種元素，透過竹炭將菠蘿皮烤出黑金色澤，切開剖面，綿密芋泥與軟Q麻糬創造層次感豐富的特色蛋黃酥；「火山鹽奶蓋蛋糕」則是楊嘉明師傅因應現代人在飲食上的健康取向，將整顆6吋蛋糕以簡單食材打造，再用法國火山溫泉鹽製成濃郁起司奶蓋，覆蓋在富有彈性的海綿蛋糕上，再搭配清爽不甜膩的生乳內餡，除了招牌原味，還有可可莓果與草莓三種口味，同樣是店中的人氣熱賣款。
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