吃米其林還能保育石虎！植物肉聯手5餐廳推聯名餐 買禮袋助動物園認養
【曾仲葳／綜合報導】台灣植物肉品牌NO MEATING一植肉即日起攜手臺北市立動物園共同推動石虎保育，並與5家知名餐廳：米其林綠星推薦小小樹食、黑膠漢堡、Become Brunch、RÒU by T-HAM、Miss Green推出期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點，即日起至4月底將能品嘗到主廚以植物肉創作的獨家料理。此外一植肉也同步推出石虎聯名禮袋組，內含「植物茶香鬆」，每賣出一個提袋，品牌將捐出5%營收作為保育基金，支持動物園動物認養計畫，一起為石虎保育及守護台灣的生態多樣性盡一份心力。
為呼籲更多消費者關注石虎保育議題，一植肉特邀5家各具特色的餐廳，由各家主廚結合本身料理精神創作出橫跨早午餐到星級料理，超乎想像的「植感美食」，以「和吃肉的日子告一天假」的實際行動支持生態保育。獲得2022米其林綠星與必比登推介的小小樹食，推出越式炸春捲、椰香檸檬魚湯和咖哩香料烤起司酥餅3款蔬食異國風味料理。
Become Brunch鐵板肉排食蔬貝果堡使用大量的新鮮蔬菜、高蛋白，無肉也能超飽足；SKRABUR黑膠漢堡初一雪魚漢堡將品牌招牌竹炭漢堡夾入酥脆植物雪魚排；Miss Green檸檬優格雪羽堡則是用特調檸檬優格醬，搭配酥脆植物雪魚排；RÒU by T-HAM精品肉舖推出咖哩植物肉漢堡排飯，完整呈現植物肉多汁的口感，搭配烤鮮蔬，有招牌日式咖哩醬，似肉又非肉的絕對美味，重新探索蔬食定義。
除聯名餐點外，一植肉也推出「茶香鬆石虎聯名禮袋組」，定價899元的提袋以石虎的各種日常型態設計，實用又充滿意義。內容物包含全新上市的「NO MEATING一植肉茶香鬆」，貴妃烏龍香鬆選用來自台灣南投，小綠葉蟬吸食後再生的茶芽，手摘後經過36小時黃金製程，再與大豆蛋白一同慢火炒焙而生，吃起來彷彿能感受到茶園微風輕拂而來的烏龍焙香；另一款伯爵紅茶香鬆，則以添加佛手柑及佛手柑精油的伯爵紅茶慢火手炒，花香、檸檬香與佛手柑香氣優雅明亮，除聯名罐裝外，亦有隨手包小提盒同步上市。每賣出一組聯名提袋，一植肉就將捐出5%收入給臺北市立動物園動物認養專戶，用於石虎保育及野生動物的環境教育、保育與救援等行動，邀請消費者一同為台灣生態盡一份心力。
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