台北日系飯店　結合旗下3餐廳推萬聖節主題餐飲

2022/10/21 18:28 記者葉寶貝綜合報導

【葉盛耀／台北報導】迎接萬聖節，JR東日本大飯店台北飯店主廚團隊使出搞怪之力，於飯店內3個廳推出可愛又驚悚的餐飲美食。月台町大廳酒吧以魔女、木乃伊、鬼魂為元素推出鹹、甜組合的萬聖節下午茶。鉑麗安全日餐廳的餐檯在十月份上也特別設計了「Trick or Treat」萬聖節主題自助餐，另烘焙坊也有專屬萬聖節魔幻又美味的特色甜品，模樣逗趣又應景。

JR東日本大飯店台北飯店的Brilliant鉑麗安全日餐廳的餐檯上，皆是以萬聖節「Trick or Treat」為主題的各式餐點。業者提供

JR東日本大飯店台北飯店的Brilliant鉑麗安全日餐廳，餐檯上以萬聖節「Trick or Treat」為主題餐點。像是一旁會裝飾著傑克南瓜燈的「蜜汁爐烤豬肉」，還有以低溫舒肥再爐烤的特選豬里肌搭配藍莓醬，與微酸微甜的醬汁襯托出豬里肌鮮嫩肉質的甜美、以鮭魚搭配蘑菇再加上酥皮散發的香酥風味的「惡魔焗菜」、特製番茄飯搭配濃郁牛肉咖哩的「萬聖節咖哩」等，皆是期間限定菜色。

至於位於一樓的月台町大廳酒吧專為萬聖節推出雙人下午茶，鹹點部分有「魔女與使魔」為靈感，菜色包含附上起司小掃把的「竹炭迷你漢堡」、南瓜燈造型的「醃鮭魚小點」、點綴上可愛鬼魂的「南瓜慕斯」、立上十字架的「蟹肉胡蘿蔔慕斯」及捲成木乃伊的「鮮蝦酥皮捲」。甜點部分則有杏仁餅乾製作的「魔女手指」、十字墳墓造型的「黑巧克力塔」、蜘蛛造型的「栗子蒙布朗」等，樣式豐富多元。