台灣公民參與協會去年起與國際教育交流協會(CIEE)合作暑期實習計畫，讓美國大學生利用暑假期間來台實習2個月，透過接觸與參與台灣NGO團體的活動，籍以讓美國大學生了解台灣。
來自美國堪薩斯大學的大三生費依儷(Elizabeth Fecteau)，主修全球暨國際研究學系，並輔修東亞語言與文學(華語組)以及地理學。在她上大學之前，從來沒有聽過台灣，因大學修習國際關係，認識到了美中關係，特別是認識了台灣。對此感興趣的她，2025年5月到7月當她還是大二生時，第一次來台灣到高雄中山大學學習中文，今年6月第2次來台則是參與台灣NGO團體為期2個月的實習課程。
台灣公民參與協會秘書長何宗勳表示，觀察費依儷在這2個月實習期間，她是一個行動力很強且很有正義感的學生，她對動物特別關心是源自家鄉有很大的一片農場，費依儷的母親飼養了各式各樣的動物，費依儷可說是從小和動物一起長大。
費依儷表示，這次實習是一趟很特別的經驗，她在實習成果報告時說，這次來台看到了動物餐廳、動物咖啡館、寵物展覽、私人農場，她發現台灣民眾很熱衷店家這樣的營業方式，有的台灣民眾覺得到餐廳用餐可以和動物互動很療育，費依儷觀察到這些動物雖然看起來很乾淨卻很焦慮及疲累，尤其動物被關在很小的空間裡，籠舍太小而動物太多。
費依儷說，「我簡直不敢相信這樣一家虐待動物的咖啡廳居然還開著！」她又發現，事情似乎有兩個不同的看法，一種是注意到這種不公義的人，一種是視而不見的人，對於這些動物糟糕的生活環境讓她感到很難過，因此她主動打給動保處檢舉，收到的回函卻是動保處束手無策。
她另外親自去觀察了一家水豚咖啡廳，她說雖然動物看起來也是很乾淨，但問題是動物的活動空間實在是太小了，「這顥示出虐待動物的形式，有時可能很微妙」，問題的關鍵在於，這些企業靠著動物謀利，但動物卻沒有得到應有的生活品質。她也看到台灣的寵物展上，動物孤零零且焦慮地被關在狹窄空間裡，她認為這就是企業不在乎如何管理動物壓力的血淋淋例子，沒有正確的教育，人們會覺得養動物很容易，「主人明明可以好好的照顧動物卻沒有這麼做。」
何宗勳表示，費依儷的觀點與台灣的動保法有些不同，但值得台灣社會深思的是，一旦動保和商業性利益結合，台灣的法律標準對動物展演這一塊相對較寛鬆，近來台灣社會興起一股動物展演風潮，台灣法律跟不上實際狀況，執法能力又不足，也因此台灣的法律要處罰這些店家還有一段距離。
此外費依儷也跟著司法改革NGO人員一起前往台北看守所探視死刑犯邱和順，她表示這是她第一次到監獄去探監，作為邱和順第533位訪客，費依儷在短暫10分鐘會面中，觀察到長期囚禁對生命記憶的剝蝕，並對台灣廢死爭議與人權保障有了首次的第一手觀察；參觀「阿嬤家」和平與女性人權館時，她說看到二戰慰安婦的事情感到很難過。
司法改革NGO人員表示，在帶領費依儷實習的過程中，費依儷分享說在她上大學之前，從來沒有聽說過台灣，而且在她的腦中，「美國是全世界最好的國家」，而她主修的國際關係課，有一位老師是維吾爾族人，老師要學生們去其他的國家看看這個世界的不一樣，打開世界觀。她透過國際關係課學習到美中關係，特別是知道了台灣的處境，也因此她一半年前首次來台灣學習中文，今年第2次來台灣進行NGO團體實習之旅。
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