鍾佩宜表示,雖然油炸食品並非健康飲食首選,「每天吃會胖」,但就此次食安事件而言,部分大型連鎖品牌因採用進口油品或已完成內部清查,反而成為不少民眾眼中的「安心避風港」。

她整理的名單指出,包括麥當勞表示全數使用進口葵花油;肯德基則採用100%進口植物烹炸油,並依照管理流程定期檢測及更換;漢堡王表示,內部查核後確認未採購此次下架的問題油品。

此外,拿坡里、三商炸雞皆表示未使用相關問題油品;頂呱呱指出,門市使用的並非此次涉及的問題批號油品,並已啟動預防性更換措施;繼光香香雞也表示,經內部確認,全台門市均未受到此次事件影響。

鍾佩宜幽默表示,平日被定義為是不健康的垃圾食物,這幾天竟成了最讓人安心的求生避難所,指出速食「雖然每天吃會肥死,但至少可以避開毒油。」

貼文曝光後,不少網友留言表示:「第一次覺得吃速食比較安心」、「大型連鎖品牌的供應鏈管理真的有差」、「至少來源透明,吃起來比較放心」。也有民眾提醒,食品是否安全仍應以主管機關公布資訊及各業者最新公告為準,不宜僅依單一網路資訊判斷。

網友笑稱,「原本不健康的食物,現在全部都用健康的油了?」引來鍾佩宜回覆表示,這份名單只是提供民眾在食安事件期間的參考,「等這波風暴過去,大家還是要乖乖回歸健康飲食、少吃炸物,這才是正確的觀念。速食店只是暫時的避風港,大家不要吃上癮了喔。」

另有網友指出,油炸食品之所以不健康,不只是油品來源,更因食材在高溫油炸過程中容易吸附大量油脂,而大型連鎖企業通常有較完整的供應鏈與品管制度,因此才會選用品質較佳的油品,以維持產品品質。

留言區也出現不少詢問聲音,包括「摩斯漢堡呢?」「丹丹漢堡有沒有受到影響?」「21世紀風味館是否安全?」不少網友表示,近期幾乎天天吃速食,希望業者也能公開說明油品來源,讓消費者安心。

其中,肯德基蛋塔意外成為討論焦點。有網友留言指出,「肯爺爺的蛋塔是牛油欸」,鍾佩宜則幽默回應,「看來肯爺爺是用牛油在捍衛蛋塔的靈魂!那這幾天我只好多吃蛋塔了。」

也有民眾分享自身經驗,「最近真的不知道要去哪裡吃外食,居然想到麥當勞最安全」、「剛好最近在集熟客券,天天吃麥當勞」、「垃圾食物這次竟然大獲全勝」,甚至有人笑稱,「估計這波最崩潰的應該是營養師。」

不過,也有不少網友提醒,不能只看炸油來源判斷食品是否安全。有留言指出,連鎖品牌的半成品、加工食品、合作供應商及其他食材是否全面排除問題原料,同樣值得關注,「業者若只說炸油沒問題,不代表所有產品都沒有疑慮。」

另有民眾認為,除了此次受關注的大豆油之外,其他油品也應持續自主檢驗;有人則表示,比起擔心單一污染物,更應注意燒烤、加工食品、高油高鹽飲食等長期健康風險。

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