石崇良7日下午現身食藥署記者會，他針對致癌油風暴宣布，原本規定第二層產品中，含有20%以上相關成分者才須下架；如今則改為所有第二層產品，不論使用比例多寡，一律下架，待業者提出檢驗合格證明後，才能重新上架。
石崇良指出，根據食藥署統計，含量未達20%產品共計175項。全數須在8日前午夜0時前完成下架。
石崇良說明，第一波下架措施僅針對第一層產品，主要是依循106年專家會議所訂定的處理原則。不過，這次事件發現，第二層下游產品中，仍有相當比例是以原型油或高含量油品製成，例如沙拉醬等等，因此7月4日專家會議重新提出科學建議。
石崇良坦言，食藥署依法行政，凡涉及人民權利義務，主管機關都必須依法辦理。然而在實務執行上，原先規定「含20%以上」才需下架，但對於20%以上或以下的認定，第一線人員仍有模糊空間。
他強調，食品安全不能存在模糊地帶，因此在兼顧專家專業把關與行政執行效率後，決定採取全面預防性下架措施，所有第二層產品一律下架，待檢驗合格後即可重新上架。
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