鬍鬚張聲明指出，近日網路流傳有關「唐山里肌豬排」之不實訊息。業者強調，該餐點採用完整豬里肌原肉切製，並非重組肉產品；原料皆向合格供應商採購，具備產地、屠宰及檢驗相關證明文件，符合食品安全法規，相關資料均可提供主管機關查驗。
業者重申，請勿轉傳未經查證之資訊，以免造成誤解。針對散布不實內容而影響本公司商譽之行為，要求相關發文者立即更正，公司已進行蒐證，並保留一切法律追訴權利。
【施養正／綜合報導】近日有網友指稱知名連鎖店「鬍鬚張」的排骨口感特別軟，懷疑是合成素肉，並有餐酒館業者附和。不過鬍鬚張官方7日發表聲明強調，肉品皆採完整豬里肌原肉切製，並要求發文者立即更正，現已進行蒐證。
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