新北市五股區農會昨日盛大舉辦年度綠竹筍評鑑活動，現場共有110位筍農參賽，競爭相當激烈。最終由吳文職先生憑藉外型飽滿、色澤金黃、肉質細緻且口感鮮甜的優質綠竹筍獲得評審一致肯定，成功摘下本屆評鑑冠軍。
更令人驚豔的是，吳文職參賽作品測得高達7.2度甜度，同時榮獲「甜筍王」頭銜，成為本屆最大贏家。除了鮮筍品質評比外，同場舉辦的創意料理競賽也吸引目光。
農會家政班成員發揮巧思，將在地綠竹筍融入各式創新料理，經評審團綜合創意、美味及健康等面向評比後，由「五股一班」奪下冠軍。
評審認為，冠軍作品成功展現綠竹筍多樣化的料理方式，不僅保留食材原味，也讓民眾看見在地農產的無限可能。
五股區長賴小萍表示，五股綠竹筍主要種植於觀音山區，背風坡地具備適宜的溫濕度環境，再加上筍農多年累積的栽培技術，孕育出纖維少、肉質細嫩、甜度高且低熱量的優質綠竹筍。
她指出，五股綠竹筍素有「台灣綠寶石」美譽，其獨特風味甚至被譽為堪比「歐洲松露」，每年創造約4億元產值，不僅是地方特色產業，更是筍農辛勤耕耘的重要成果。目前正值五股綠竹筍盛產季，產期自5月至9月，民眾可選購適合涼拌的現採鮮筍、方便料理的真空熟筍，以及香氣濃郁的筍乾產品。
五股區公所與農會也邀請民眾把握產季，多多支持在地農業，一起品嚐來自觀音山的夏日鮮甜滋味。五股區農會訂購專線：（02）2291-4060 分機46、50。
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